Presentación del libro «Food Studies en español. Investigación actual sobre gastronomía y comunicación»

Agrupación Gastronómica. Intervienen: María Paz Moreno, Xavier Medina, Rosa Tovar, Vicky Hayward, Vanessa Quintanar, Gloria Gómez-Escalonilla, así como investigadores internacionales de los Food Studies, representante de la Cátedra Unesco de …